Oggi più che mai, in presenza di un dilagante inquinamento ambientale, è di cruciale rilevanza il tema della corretta alimentazione, e non esclusivamente concernente il nutrimento fisico, ma anche quello psichico, emozionale, intellettuale e spirituale, ovvero tutto ciò che può nutrire e soddisfare, oltre al corpo, anche la mente, l’intelletto e il sé di ogni individuo.
In che modo il cibo che mangiamo influenza la nostra psiche, le emozioni, il carattere, le nostre relazioni? La capacità di selezionare il miglior nutrimento, considerando i vari piani sopra menzionati, è indispensabile per chi intende uscire dalle acque stagnanti delle cattivi abitudini e del disagio esistenziale.